Rôti de bœuf braisé à la bière et légumes racines

Le pot-au-feu traditionnel est un bon plat consistant et réconfortant qui réunit la viande et les légumes dans un seul et même plat. Avec ses savoureuses notes de bière et de muscade en arrière-fond, c’est le plat réconfortant par excellence pour les froides soirées d’hiver où l’on préfère rester chez soi bien au chaud.