Biryani au bœuf

Ce plat parfumé à base de bœuf et de riz est un incontournable des occasions spéciales. Le byriani au bœuf est en effet servi à tout repas qui souligne un événement important. La veille de mon mariage, lors de ma fête du henné, nous avons servi du byriani au bœuf. La papaye crue est utilisée dans ce plat pour les pouvoirs attendrisseurs de ses enzymes sur la viande.