Brochettes de bœuf et halloumi badigeonnées de sauce à la moutarde

La viande de bœuf, le fromage et les champignons composent d'excellentes brochettes à cuire sur le gril, car ils s'harmonisent pour créer un intense goût umami. La sauce à la moutarde et à la bière peut facilement être préparée avec des ingrédients que vous avez probablement sous la main. Cette recette convient parfaitement à n'importe quel bifteck à griller, de filet, de contre-filet ou de faux-filet, par exemple.