Feuilletés de bœuf au cari à la chinoise

Un détour dans le quartier chinois pour acheter des produits asiatiques mène parfois dans une boulangerie chinoise. Avec un peu de chance, on peut y découvrir le feuilleté au bœuf au cari, un souvenir d'enfance pour bien des Chinoises et des Chinois. Sous les nombreuses couches de pâte feuilletée se cache une délicieuse garniture de bœuf savoureux et parfumé. Cette recette recrée ce délice avec une farce de bœuf haché facile à préparer et la commodité d'une pâte feuilletée surgelée. Veillez à décongeler la pâte au réfrigérateur pendant la nuit et à la conserver au frais jusqu'au moment de l'utiliser. La réfrigération de la farce de viande la rendra elle aussi plus facile à travailler.