Grillade de haut de surlonge, relish chow-chow fraîche

Servez le souper en mode pique-nique avec une assiette de délicieuses tranches de bœuf grillé au barbecue que vous pouvez préparer à l’avance, accompagnées d’un excellent chow-chow frais. REMARQUE: Les durées de cuisson sont fournies à titre indicatif seulement, car elles dépendent de plusieurs facteurs, tels que la précision du four et du thermomètre, la température de départ de la viande, ainsi que la forme et la coupe du rôti. La température interne du rôti mesurée à l’aide d’un thermomètre de qualité reste la meilleure façon de déterminer s’il a atteint le degré de cuisson que vous souhaitez.