Cari de bœuf à la noix de coco mijoté lentement

La pâte de cari rouge est un assaisonnement savoureux qui accompagne le bœuf à merveille. Elle est populaire dans les plats indiens et thaïlandais, et vous la trouverez au rayon des aliments asiatiques de votre supermarché. À défaut de pâte de cari rouge, utilisez simplement de la poudre de cari. Servez ce cari de bœuf avec du couscous ou du riz basmati bien chaud.