Sandwichs à tremper au rosbif cuit sous vide

La méthode sous vide permet une cuisson lente qui attendrit la viande et la rend fondante. Si vous n'avez pas d'appareil à sous vide, consultez les conseils plus bas pour cuire le rôti au four (tel qu'illustré sur la photo). Si vous le souhaitez, vous pouvez garnir ces sandwichs d'oignons marinés, pour une pointe de saveur et de croquant.