Chili au bœuf haché et au foie de bœuf à la mijoteuse

Cette recette est une création de Marg Consitt, d'Exeter, en Ontario, qui nous dit : « Nous avons été propriétaires d'une ferme bovine et d'une exploitation de cultures commerciales pendant 40 ans. Nous avions 4 enfants, donc un congélateur rempli de viande de bœuf ! J'ai fait une recette de chili de base, puis j'ai ajouté ce qui se trouvait dans le réfrigérateur et dans le jardin. En tant que femme active, je recherche des aliments riches en fer et ce chili rassasiant est devenu un repas qui plaît à toute ma famille. »