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Recettes
Burgers de bœuf grillés de luxe

Griller sur le barbecue

Burgers de bœuf grillés de luxe

10 min prep

15 min cooking

Serves 4

Difficulty 1/5

Voici un burger digne des grands restaurants, servi avec un amalgame de garnitures savoureuses et plus recherchées. Préparez ces burgers facilement à la maison avec des galettes de bœuf haché préemballées.

Ingredients

1 lb (500 g) de galettes de bœuf haché maigre ½ tasse (125 ml) de mayonnaise

2 c. à soupe (30 ml) de câpres égouttées et émincées

1 c. à soupe (15 ml) d'aneth frais haché (facultatif) 4 petits pains ciabatta, coupés en deux horizontalement ½ tasse (125 ml) de CHACUN: jeunes feuilles d'épinards et prosciutto émincé ¼ tasse (60 ml) d'oignon rouge coupé en dés ½ tasse (125 ml) de féta émietté

Get Ingredients

Directions

1. Huiler légèrement la grille du barbecue, puis le préchauffer à feu moyen-vif (400 °F). Déposer les galettes sur la grille, fermer le couvercle et cuire de 10 à 14 minutes (des galettes de 3/4 po/2 cm d'épaisseur) en les retournant au moins deux fois, jusqu'à ce qu'un thermomètre numérique à lecture rapide inséré latéralement au centre de chaque galette indique 160 °F (71 °C). 2. Pendant ce temps, mélanger la mayonnaise, les câpres et l'aneth (facultatif) dans un petit bol. Faire griller les pains ciabatta. 3. Placer les galettes sur les pains grillés, tartiner de préparation à la mayonnaise, puis garnir d'épinards, de prosciutto et d'oignon rouge. Parsemer de féta.

Tip

Les galettes de bœuf haché portent la mention extra-maigre, maigre, mi-maigre ou régulier, selon la teneur maximale en matières grasses de la viande. Ces catégories s'appliquent à toutes les viandes hachées et galettes de viande hachée, qu'il s'agisse de bœuf, de dinde, de veau, de poulet, de porc ou d'agneau.

How to Cook It

Griller sur le barbecue

Cuts Used in This Recipe

Hamburger

Galettes de bœuf haché maigre

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