Ingrédients

1 lb (500 g) de boulettes de bœuf haché maigre, environ 16 boulettes de 1 po (2,5 cm), non cuites 1 tasse (250 ml) de CHACUNE : sauce chili (en bouteille ou maison) et sauce aux canneberges entières en conserve 2 c. à soupe (30 ml) de cassonade tassée 1 c. à soupe (15 ml) de sauce de soja 1 c. à thé (5 ml) de jus de citron

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Instructions

1. Disposer les boulettes, en les espaçant, sur une plaque à rebord tapissée de papier parchemin ou d'une feuille d'aluminium légèrement huilé. Préchauffer le four à 400 °F. Cuire les boulettes de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre numérique à lecture rapide inséré dans plusieurs boulettes indique au moins 160 °F (71 °C). 2. Pendant ce temps, mélanger la sauce chili, la sauce aux canneberges, la cassonade, la sauce de soja et le jus de citron dans une mijoteuse de 3 à 4 pintes (3 à 4 L). Ajouter les boulettes et remuer délicatement pour enrober. 3. Mettre le couvercle sur la mijoteuse et cuire à intensité ÉLEVÉE de 3 à 4 heures ou jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que les boulettes soient bien chaudes.

Méthodes de cuisson

Cuire à la mijoteuse

Coupes de bœuf

Hamburger

Boulettes de bœuf glacées aux canneberges et cuites à la mijoteuse

Ingrédients

Instructions

Méthodes de cuisson

Cuire à la mijoteuse

Coupes de bœuf

Boulettes de bœuf haché maigre