Rosbif en croûte de pesto cuit au four et légumes rôtis sur la plaque

Dans ce plat nourrissant et haut en couleur, tous les ingrédients cuisent en même temps, ce qui vous simplifie la vie. Accompagnez-le de couscous, de quinoa, de riz ou de pâtes. Servez-vous des restes de rosbif pour prendre une longueur d’avance sur le dîner ou le souper du lendemain. REMARQUE: Les durées de cuisson sont fournies à titre indicatif seulement, car elles dépendent de plusieurs facteurs, tels que la précision du four et du thermomètre, la température de départ de la viande, ainsi que la forme et la coupe du rôti. La température interne du rôti mesurée à l’aide d’un thermomètre de qualité reste la meilleure façon de déterminer s’il a atteint le degré de cuisson que vous souhaitez.