Ragoût de bœuf et de daïkon chinois

Un ragoût de bœuf et de daïkon chinois classique qui fond dans la bouche. La sauce, en plus d'être savoureuse, permet à chaque fois d'obtenir une viande braisée très tendre. L'anis étoilé, le bâton de cannelle, le zeste de mandarine séché (chenpi), le cinq-épices chinois et la pâte chu hou confèrent à ce plat le goût authentique des ragoûts servis dans les cafés de Hong Kong. Accompagnez simplement d'un bol de riz vapeur ou de nouilles.