Soupe au bœuf à la coréenne mijotée lentement

Ce bouillon riche et crémeux est le fin du fin de tous les bouillons d’os. Les multiples étapes d’ébullition permettent d’extraire tous les bienfaits et toute la saveur des os de bœuf. Cette soupe est un plat adoré des Coréens, qui aiment profiter de la saison froide pour s’en régaler. Utilisez le bouillon comme n’importe quel autre bouillon d’os, ou utilisez-le dans vos recettes lorsque la clarté du liquide est sans importance.