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Recettes
Omelette à la plaque au bœuf haché et au cheddar

Recipe

Omelette à la plaque au bœuf haché et au cheddar

10 min prep

25 min cooking

Serves 12

Difficulty 1/5

Cette omelette peut nourrir un grande tablée, que ce soit au brunch, au lunch ou même au souper. Vous pouvez aussi la congeler en portions pour en faire sur le pouce des sandwichs-déjeuners délicieux et nutritifs.

Ingredients

1 lb (500 g) de bœuf haché maigre ½ c. à thé (2 ml) de CHACUN: thym séché, oignon en poudre et sel 1 poivron vert, coupé en dés 12 œufs ½ tasse (125 ml) de lait Enduit à cuisson anti-adhérent 1 tasse (250 ml) de cheddar râpé Muffins anglais ou pains à hamburgers, grillés (facultatif)

Get Ingredients

Directions

1. Cuire le bœuf haché, le thym, l'oignon en poudre, le sel et le poivron vert à feu moyen-vif dans un grand poêlon, en brisant la viande en petits morceaux avec le dos d'une cuillère pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit entièrement cuite. Bien égoutter et réserver. 2. Battre les œufs et le lait dans un grand bol. 3. Vaporiser d'enduit à cuisson une plaque à rebord de 16 x 11 po (40 x 28 cm) et la tapisser de papier parchemin. Répartir le mélange de bœuf haché sur la plaque préparée. Verser délicatement les œufs battus sur le mélange, puis saupoudrer le tout du fromage râpé. 4. Avec précaution, placer la plaque dans un four préchauffé à 350 ˚F. Cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que l'œuf soit ferme au milieu. Laisser refroidir légèrement. 5. Découper en 12 carrés égaux. Servir sur des muffins anglais ou des pains à hamburgers grillés. Pour congeler jusqu'à 3 mois, emballer chaque carré dans du papier parchemin et les déposer dans un contenant fermé hermétiquement. Au moment de servir, réchauffer un carré à la fois de 35 à 45 secondes dans au four à micro-ondes réglé à HAUTE intensité.

Cuts Used in This Recipe

Omelette à la plaque au bœuf haché et au cheddar

Hamburger

Bœuf haché maigre du bloc d'épaule

Bœuf haché

Bœuf haché maigre (pas plus de 17% de gras)

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