Ingredients

Directions

1. Mélanger la sauce de soja et la sauce chili dans un bol moyen. Ajouter les lanières de bœuf, mélanger pour enrober et réserver. 2. Mélanger le bouillon, le gingembre et l'ail dans une grande casserole et porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes. Incorporer le bok choy et les nouilles. Remettre sur feu doux et cuire pendant 3 minutes. Ajouter le bœuf et la marinade. Remettre à mijoter et cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf soit tout juste rosé à l'intérieur et que les nouilles soient tendres. 3. Déposer environ 1 tasse (250 ml) de nouilles, de lanières de bœuf et de bok choy avec des pinces dans chacun de 4 bols à soupe. Ajouter du poivron rouge, de la carotte et des haricots verts tranchés. Parsemer d'oignon vert haché et de feuilles de coriandre, au goût, et verser le reste du bouillon chaud. Garnir pour terminer de quelques gouttes d'huile de sésame.

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Mijoter

Cuts Used in This Recipe

Bol de nouilles au bœuf préparé sur la cuisinière

Hip

Bol de nouilles au bœuf préparé sur la cuisinière

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Lanières de bœuf à sautés

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