Rosbif en croûte cuit au four, légumes rôtis et sauce au raifort

Il suffit d’une poignée d’ingrédients frais pour transformer un rosbif ordinaire en un repas extraordinaire. Le raifort constitue l’ingrédient clé de la croûte, y ajoutant du piquant et une pointe de mordant qui se transmet aux légumes et à la sauce grâce aux miettes qui tombent en cours de cuisson. Vous pouvez servir ce rosbif avec des pommes de terre ordinaires, des patates douces ou un mélange des deux.