Bol de nouilles au bœuf à la coréenne

10 min prep

20 min marinating

5 min cooking

Serves 4

Difficulty 1/5

Évitez les plats à emporter et préparez ce plat de nouilles délicieusement collantes à la maison. Servir de façon familiale sur un grand plateau ou servir dans des bols individuels pour que tout le monde puisse se régaler! Les nouilles de riz peuvent être trouvées dans l'allée internationale ou peuvent être remplacées par des pâtes aux cheveux d'ange.

1. Dans un grand bol peu profond, mélanger la sauce soja, la cassonade, la pâte de chili, le gingembre et l’ail. Ajouter les lanières de bœuf, et remuer pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer de 20 à 30 minutes. 2. Entre-temps, faire cuire ou tremper le vermicelle de riz en suivant le mode d’emploi sur l’emballage. Égoutter et réserver. 3. Dans un grand poêlon antiadhésif, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif. Faire cuire les lanières de bœuf avec la marinade de 2 à 4 minutes, en remuant souvent, ou jusqu’à ce que la viande soit cuite à point (160 ºF/71 ºC) et brunie mais encore rosée à l’intérieur, et que la sauce soit collante mais sans former de pellicule sèche à la surface. Retirer du feu. 4. Disposer les nouilles sur un grand plateau peu profond. Garnir de laitue déchiquetée et de lanières de bœuf enrobées de sauce. Parsemer de graines de sésame et d’oignons verts. Servir avec des quartiers de lime.

Bol de nouilles au bœuf à la coréenne

Ingredients

Directions

How to Cook It

Cuts Used in This Recipe

Inside Round Fast-fry Steak