Poêler

Soupe de lasagne

10 min prep

25 min cooking

Serves 4

Cette recette de soupe de lasagne est un dérivé d'un classique! Il regorge de toutes les meilleures saveurs de lasagne, mais dans une soupe en une seule casserole. Cette soupe chaleureuse et copieuse est remplie de boeuf haché maigre, de légumes et de trois types de fromage. Découvrez d'autres recettes de <strong><a href="https://cdnbeef.ca/infogateway/grinds/lean-ground-beef/">boeuf haché maigre</a></strong> sur la Passerelle d'information sur le boeuf canadien.

Ingrédients

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Instructions

1. Chauffer l'huile à feu moyen-élevé dans une grande casserole ou un faitout. Ajouter le boeuf haché et l'oignon; cuire, en remuant et en brisant le bœuf en morceaux avec le dos d'une cuillère, pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit et que l'oignon soit ramolli. 2. Incorporer l'ail, la pâte de tomate, l'assaisonnement italien, le sel, le poivre et les flocons de piment fort; cuire, en remuant, pendant 1 minute. Incorporer le bouillon, la sauce pour pâtes, les tomates en dés et le zeste de parmesan (le cas échéant); porter à ébullition. Incorporer les pâtes (voir Astuce). 3. Couvrir, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente et que les saveurs soient mélangées. 4. Pendant ce temps, disposer les tranches de Toast Texas à l'ail Furlani en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Cuire au four préchauffé à 425 °F pendant 5 à 6 minutes, en retournant les tranches à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient grillées. 5. Jetez la croûte de parmesan, si nécessaire. Incorporer les épinards à la soupe. Verser la soupe dans des bols et verser une cuillerée de fromage ricotta dans chaque bol et saupoudrer de mozzarella et de parmesan. Garnir de persil et de basilic, si désiré, et servir avec du Furlani Garlic Texas Toast.

Tip

La soupe peut être préparée à l'avance jusqu'à l'étape 3, refroidie, couverte et réfrigérée jusqu'à 3 jours. Réchauffez à feu moyen, en remuant souvent, avant de servir, puis passez à l'étape 4. Faire mijoter les pâtes directement dans la soupe permet d'économiser l'utilisation d'une casserole supplémentaire. Si vous prévoyez de préparer la soupe à l'avance, il est préférable de faire cuire les pâtes séparément afin que les nouilles ne deviennent pas trop molles et pâteuses. Cuire la soupe comme indiqué sans ajouter de pâtes, puis juste avant de servir, cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente, égoutter et incorporer à la soupe avec les épinards. La croûte de parmesan ajoute une touche de saveur à la soupe, mais ce n'est pas indispensable si vous n'en avez pas sous la main. Obtenez des recettes et plus encore pour plus de 70 coupes de boeuf sur la Passerelle d'information sur le boeuf canadien.

Méthodes de cuisson

Poêler

Mijoter

Coupes de bœuf

Bœuf haché

Soupe de lasagne

Ingrédients

Instructions

Méthodes de cuisson

Poêler

Mijoter

Coupes de bœuf

Bœuf haché maigre (pas plus de 17% de gras)