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Recettes
Bœuf haché Stroganoff à la poêle

Poêler

Bœuf haché Stroganoff à la poêle

10 min prep

25 min cooking

Serves 6

Difficulty 1/5

Si simple et pourtant si savoureux! Tout le goût et le caractère rassasiant d’un bon bœuf Stroganoff classique, mais sans tous les efforts. Le bœuf Stroganoff se sert traditionnellement sur un lit de nouilles aux œufs.

Ingredients

4 tasses (1 L) de nouilles aux œufs larges et ondulées 1 lb (500 g) de bœuf haché maigre 2 tasses (500 ml) de champignons tranchés 1 gros oignon, haché 1 petit poivron rouge, tranché finement 2 gousses d'ail, hachées 1 boîte (284 ml) de crème de champignons condensée à teneur réduite en gras ¾ tasse (175 ml) de crème sure légère 1 c. à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire ou de moutarde de Dijon Persil frais haché et paprika

Get Ingredients

Directions

1. Cuire les nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver. 2. Pendant ce temps, cuire le bœuf haché, les champignons, l'oignon, le poivron rouge et l'ail dans une poêle profonde, en remuant souvent, pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et que la majeure partie du liquide se soit évaporée. Égoutter si nécessaire. Incorporer la soupe, la crème sure, la sauce Worcestershire et ¼ tasse (60 ml) d'eau. Laisser mijoter, en remuant de temps à autre, pendant 10 minutes. 3. Servir sur ou mélanger avec des nouilles aux œufs chaudes. Garnir de persil et de paprika.

Tip

Le bœuf haché est désigné comme extra maigre, maigre, mi-maigre ou régulier, en fonction de sa teneur maximale en matières grasses. Cette appellation est la même pour toutes les viandes hachées: bœuf, dinde, veau, poulet, porc et agneau.

How to Cook It

Poêler

Cuts Used in This Recipe

Bœuf haché

Bœuf haché maigre (pas plus de 17% de gras)

Halal Lean Ground Beef

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