Riz frit à l'ail

Le riz basmati cuit est rapidement frit à la poêle avec de l'ail aromatique et des oignons verts jusqu'à ce qu'il crépite et dégage ses arômes. Servez ce plat d'accompagnement avec des biftecks marinés à l'asiatique ou du rosbif, ou encore des satés ou de brochettes de bœuf. Vous pouvez faire cuire le riz à l'avance, puis le faire frire au moment de servir.