Ingredients

Directions

1. Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le miel et la sauce sriracha, puis y délayer la fécule de maïs. Réserver. 2. Dans un grand wok ou poêlon antiadhésif, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les lanières de bœuf, l’ail et le gingembre, puis faire sauter pendant 2 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit cuite à point (160 ºF/71 ºC) et brunie mais encore rosée à l’intérieur. Mettre dans un bol propre, puis recouvrir de papier d’aluminium pour garder au chaud. 3. Ajouter la carotte, le poivron rouge, les épis de maïs miniatures et les bok choys dans le wok, et faire sauter de 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants. Remettre le bœuf et le jus accumulé dans le wok, puis y verser la sauce réservée. Porter à ébullition. Faire cuire, en remuant, de 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et bouillonnante, que le bœuf soit bien chaud et que les légumes soient à peine tendres. Retirer du feu et incorporer les oignons verts.

Cuts Used in This Recipe

Sauté de lanières de bifteck minute au miel et au gingembre

Steak

Sauté de lanières de bifteck minute au miel et au gingembre

Ingredients

Directions

Cuts Used in This Recipe

Biftecks de noix de ronde attendris

Halal Eye of Round Fast Fast-fry Steak

Bifteck de bavette de bas de surlonge attendri