Samosas au bœuf

Un petit pâté farci de bœuf haché épicé et frit à la perfection, irrésistible et parfait pour l'apéro ou en amuse-gueule. Je préfère le bœuf haché maigre pour cette recette. Traditionnellement, les samosas sont frits dans l'huile, mais si ma mère me donne des samosas, je les fais à la friteuse à air. Les enveloppes de pâte pour samosas se trouvent au rayon congélation des supermarchés bien approvisionnés et dans les épiceries du sud-est asiatique.