Rouleaux de nouilles de riz au bœuf cuits à la vapeur

Ces rouleaux sont l'un des meilleurs plats servis au dim sum chinois du dimanche. Des rouleaux de riz tendres et lisses, fraîchement cuits à la vapeur, entre lesquels se trouve du bœuf mariné bien juteux. Servis avec une sauce soja sucrée, infusée de gingembre et d'oignons verts. Une recette facile qui vous apprend à préparer vous-même un plat réconfortant et emblématique du dim sum.