Tourtière traditionnelle

Ce pâté à la viande typique de la cuisine canadienne-française est un classique incontournable aux temps des Fêtes. Cette recette est une combinaison de plusieurs versions que nous avons reçues des membres de Bœuf Canada au Québec. Comme elle est préparée avec des viandes hachées, la tourtière reste toute l'année un plat économique pour nourrir la famille et recevoir des amis. N'hésitez pas à remplacer le porc par du veau haché, par exemple. Et offrez une variété de condiments : ketchup, cornichons, gelée de piments, sauce aux canneberges et compote de pommes accompagnent tous à merveille la tourtière.