Ingrédients

1 lb (500 g) de bifteck minute/à cuisson rapide/à sandwich coupé en quatre morceaux Sel et poivre moulu fraîchement moulu ou épices à bifteck 1 c. à thé (5 ml) d'huile végétale 4 tranches de pain à l'ail ou tranches épaisses de pain italien, grillées ½ tasse (125 ml) de sauce à pizza ou de sauce tomate pour pâtes ½ tasse (125 ml) de mozzarella râpé

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Instructions

1. Éponger les morceaux de bifteck avec des essuie-tout. Assaisonner au goût de sel et de poivre, ou d'épices à bifteck. 2. Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Cuire les morceaux de bifteck, un lot à la fois et en retournant au moins deux fois, de 4 à 8 minutes ou jusqu'à une température interne d'au moins 160 °F (71 °C) pour une cuisson à point. 3. Déposer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie et les garnir d'un bifteck. Étendre la sauce sur le bifteck et parsemer de fromage. Mettre sour le grilloir du four préchauffé et cuire jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

Méthodes de cuisson

Griller au four

Coupes de bœuf

Steak

Sandwich au bifteck minute poêlé, garni comme une pizza

Ingrédients

Instructions

Méthodes de cuisson

Griller au four

Coupes de bœuf

Bifteck d'intérieur de ronde à cuisson rapide