Bouts de côtes de bœuf à la coréenne

Les bouts de côtes découpés en tranches fines, à la coréenne, sont parfaites pour le gril. Dans cette recette, la marinade d'inspiration coréenne donne un succulent résultat. Si vous avez le temps, faites-les mariner toute la nuit pour qu'ils soient encore plus savoureux. L'idéal serait de les faire griller en plein air, mais si vous habitez en appartement, vous pouvez tout aussi bien les faire cuire sur un poêlon-gril ou dans une friteuse à air chaud. Servez-les avec du riz au jasmin cuit à la vapeur, du kimchi et des feuilles de laitue pour un repas complet et réussi.